Oeufs      Produits d'oeufs
Déjà 80 années notre firme est responsable pour la collection hebdomadaire, l'emballage et la commercialisatio d'oeufs fraîches de qualité supérieure. Dans cette période de 80 années beacoup a changé dans le domaine de l'agriculture et de l'agro-industrie : nouvelles méthodes de production, un meilleur emballage, machines plus performantes, une logistique de pointe. Pourtant la simplicité de l'oeuf eternel prend chaque vague de renouvellement dans le profil d'alimentation du consommateur.
En écoutant attentivement toutes les demandes et exigences de nos clients, notre firme a commencé de mettre un plus grand accent sur les méthodes de production naturelles et immédiatement lié a ça, une bonne nourriture et une bonne qualité de vie pour la poule.

L'oeuf simple et parfait.
Mais que sont toutes ces différentes sortes d'oeufs ? Un petit mot d'explication.
Les oeufs sont classés selon leur poids en 4 catégories :

  · 73gr - et plus lourds Categorie XL extra large  
  · 63gr - 73gr Categorie L large  
  · 53gr - 63gr Categorie M moyen  
  · 53gr - 63gr Categorie S petit  

Qualité des oeufs : la caille est normale, propre et n'est pas abîmé;
la chambre d'air ne dépasse pas les 6mm, elle est immobile; le blanc d'oeuf est clair, transparent,
ferme et libre de substances étrangères;
Le jaune d'oeuf est positionné central et libre de substances étrangères.
Chaque emballage mentionne : nom et adresse de la firme d'emballage, numéro d'enrégistrement,
Classe (A), poids, nombre d'oeufs, avis "Tenir au froid" et la date de consommation.
Les oeufs : notre tradition
Chaque semaine nous commercialisons environ 2.500.000 oeufs. Une partie est, selon la situation du marché, exporté aux Pays-Bas, la France et l'Allemagne. Le marché local est approvisionné avec des oeufs triés selon leur categorie de poids. Les fermes qui sont responsable pour l'approvisionnement, sont selectionnés sur qualité et savoir-faire et doivent se tenir à des règles strictes.
Une distinction très grande existe entre les différentes forme d'élevage, qui ressortent tous sous le contrôle du ministère de l'agriculture.
Faîtes toujours attention à la mention de la méthode d'élevage sur l'emballage.
Oeufs de poules élevées en plein air : un maximum de 7 poules par m2 disposent d'une perche (15cm par poule). Un tiers de la surface disponible est parsemé de paille. Le bec est raccourci pour éviter un comportement agressif. Lumière supplémentaire. Ce système d'élevage est intensif et demande un grand savoir-faire et un travail intense de l'aviculteur. Les coûts de productions sont plus hauts en comparaison avec la batterie traditionelle. Nos oeufs sont commercialisés sous la marque "Scharreleitje".
Scharreleitje : des oeufs pondu par des poules élevés en plein air nourries d'une nourriture qui consiste de céréales. La garantie pour une poule en pleine santé et un oeuf de grande qualité. Les poules en bonne santé pondent les meilleurs oeufs. Plein de fraîcheur, plein de qualité, avec le bon goût d'autrefois.
Bon appétit !
Oeufs Eko : ce système d'élevage est très intensif et demande un engagement total de l'aviculteur. Les oeufs Eko sont pondus par des poules élevés en plein air et reçoivent une nourriture écologique. Le bec n'est pas raccourci. L'aviculteur doit toujours prendre soin du bien-être et du calme des poules. Les couvées sont petits pourque les poules puissent jouir de leur liberté dans une grande surface. Cet élevage a les coûts de productions les plus hauts. Nos oeufs Eko sont commercialisé sous la marque "Ekoland".
Ekoland : les oeufs Ekoland sont d'une qualité biologique controlé, reconnaissable à la marque EKO. Les poules sont libre de gratter, mangent une nourriture cultivée biologiquement et peuvent sortir en plein air à leur gré. Les cages sont pleines de paille et les poules ont au moins 2,5m2 de surface en plein air.
La poule EKO se régale, et ça vous pouvez le goûter.
Batterie : les oeufs sont fraîches et d'une bonne qualité. La batterie prend soin d'une production économique de bons oeufs propres sans résidus. Dans une période de 10 années la CE prévoit une adaptation de cette forme d'élevage, à un élevage plus agréable : l'élevage en volière.
Nos oeufs sont emballés selon les souhaîts du client en boîtes de 360 pièces, 180 pièces, alvéoles 2x6 pièces - 10 pièces - folie 24 pièces, etc ...


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